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      飲食影響到人體的內(nèi)環(huán)境。研究表明，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致兒童孤獨(dú)癥。   任何的生命活動(dòng)都是生化反應(yīng)的結(jié)果。為了給生化反應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)良好的條件，必須維護(hù)細(xì)胞內(nèi)外環(huán)境的平衡。  
      營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育不良，造成很多腦部疾患，包括精神疾患，兒童孤獨(dú)癥不過是其中的一種。     相關(guān)新聞/資料：  
       “吃出來”的孤獨(dú)癥 
       近些年來，西歐和日本的有關(guān)研究資料表明，兒童孤獨(dú)癥患者呈增多的趨勢(shì)，已引起很多學(xué)者的關(guān)注。我國(guó)兒童心理衛(wèi)生學(xué)專家指出：國(guó)內(nèi)兒童孤獨(dú)癥患者已超過50萬。其典型特征是性情孤獨(dú)——有的表現(xiàn)為神情淡漠，行為遲鈍；有的則表現(xiàn)為恐懼膽怯，整日沉默寡言；也有的異常敏感，情緒易于激動(dòng)或暴怒。    對(duì)于兒童孤獨(dú)癥的發(fā)生機(jī)理，過去認(rèn)為是由于腦部機(jī)能障礙及后天教育方式不當(dāng)所致。近年來國(guó)內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童孤獨(dú)癥的發(fā)生、發(fā)展亦與過量食用“酸性食物”密切相關(guān)。  
      現(xiàn)代生活中，高脂肪、高糖分、高蛋白的“營(yíng)養(yǎng)型”、“精細(xì)型”食物充滿人們的餐桌，而蔬菜、雜糧等“粗食”攝入偏少?？茖W(xué)研究表明，高脂肪、高糖分和動(dòng)物性食物中的磷、硫、氯等在人體內(nèi)易于形成酸性物質(zhì)，故有人把富含磷、硫、氯等成分的食物統(tǒng)稱為“酸性食物”；而蔬菜、水果、雜糧等食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等成分，在人體內(nèi)表現(xiàn)為堿性，這些食物被統(tǒng)稱為“堿性食物”。正常人的血液呈弱堿性——PH值為7．35左右。注意膳食的“酸堿平衡”，有益于機(jī)體內(nèi)PH值的相對(duì)穩(wěn)定，使各種代謝功能協(xié)調(diào)，進(jìn)而使身心保持良好的健康狀態(tài)。若過量食用肉類、糖類等酸性食品，則易使血液等體液酸性化，呈現(xiàn)“酸性體質(zhì)”。  
      兒童時(shí)期正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，過食酸性食品的兒童，會(huì)漸進(jìn)性地出現(xiàn)一系列癥候——手足發(fā)涼，容易感冒，皮膚抵抗力降低，?？摁[不安，免疫功能亦下降；嚴(yán)重者殃及大腦功能——體內(nèi)缺乏鉀、鈉、鈣、鮮、鋅等堿性礦物質(zhì)離子，這些礦物質(zhì)離子是大腦發(fā)育和維持大腦功能所必不可少的物質(zhì)，若攝入量過少，則可導(dǎo)致思維功能紊亂，對(duì)兒童孤獨(dú)癥的發(fā)生發(fā)展起著推波助瀾的作用。  
      目前，我國(guó)人民在生活水平提高很快，粗糧正逐漸被細(xì)糧所代替，飲食精細(xì)化，食物類型亦
在改變，高脂肪、高糖分、高蛋白膳食增多。尤其是相當(dāng)一部分獨(dú)生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不斷，更易于形成“酸性體質(zhì)”。因此，在現(xiàn)代生活條件下，不可忽視兒童孤獨(dú)癥的預(yù)防。嬰兒應(yīng)盡可能用母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉橹泻胸S富的堿性礦物質(zhì)，有益于孩子智力的發(fā)展，因而能預(yù)防兒童孤獨(dú)癥。獨(dú)生子女應(yīng)少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等“堿性食物”。  
      當(dāng)然，防治兒童孤獨(dú)癥要采取綜合性措施，除講究膳食的“酸堿平衡”外，還要讓孩子多參加各種鍛煉，多參與社交和集體活動(dòng)。切勿讓孩子長(zhǎng)期過“封閉式”的生活，以免形成孤僻性格而殃及孩子終生。一旦發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)類似兒童孤獨(dú)癥的表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)教醫(yī)生，妥善施治，并進(jìn)行有關(guān)誘導(dǎo)訓(xùn)練，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用富含多種礦物質(zhì)之類的藥物。  參考文章：  
      營(yíng)養(yǎng)不良與兒童孤獨(dú)癥 天朗心理咨詢中心父母課堂校長(zhǎng) 童靖雯《飲食科學(xué)》  
  一天，一位母親憂心忡忡地帶著6歲的兒子來我中心咨詢。她說自己的孩子膽子非常小，和同齡的小朋友總也玩不到一塊去，“特性”得厲害，且特別愛發(fā)脾氣。這段時(shí)間更為嚴(yán)重，甚至拒絕與外界接觸，連最起碼的日常進(jìn)餐也很困難。經(jīng)多方面了解，最后診斷此病癥為兒童孤獨(dú)癥，究其原因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良所致。  
      兒童孤獨(dú)癥過去被稱為心理疾病，實(shí)際上是患孤獨(dú)癥兒童的神經(jīng)系統(tǒng)失去平衡，使神經(jīng)受到嚴(yán)重?fù)p害所致。一般這些兒童變得很內(nèi)向，表現(xiàn)為自我專注、與社會(huì)隔絕和極端孤立，還可能有言語錯(cuò)亂、理解力差以及發(fā)怒、自毀和攻擊等行為。  
      孤獨(dú)癥的起因，通常是與起關(guān)鍵作用的營(yíng)養(yǎng)素有著密切關(guān)系。更確切地說，如果兒童缺乏某些特別的營(yíng)養(yǎng)物，免疫系統(tǒng)往往就會(huì)遭到破壞。脂肪酸代謝和電解質(zhì)平衡極度紊亂、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的產(chǎn)生沒有規(guī)律、礦物質(zhì)平衡有明顯改變等，這些都是造成病因的罪魁禍?zhǔn)帧?nbsp;   電解質(zhì)對(duì)細(xì)胞獲取營(yíng)養(yǎng)素起很大作用，如果電解質(zhì)的不平衡得不到糾正，提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就毫無意義，電解質(zhì)失去平衡后會(huì)影響腦對(duì)體內(nèi)一些重要化學(xué)物質(zhì)的調(diào)節(jié)功能。  
      有孤獨(dú)癥的兒童一般不是什么也不吃、就是吃些怪的東西，包括不適合食用的東西。與眾不同的飲食方式是造成營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因。  
      由于營(yíng)養(yǎng)不良，血液檢查的各項(xiàng)指標(biāo)與正常的兒童相比有明顯改變，如是紅細(xì)胞計(jì)數(shù)很低，身體難以將足夠的氧輸送給各組織，包括腦組織，腦內(nèi)的氧不足，可能形成孤僻的、混亂的、不活躍的品質(zhì)。  
      根據(jù)血液檢驗(yàn)的異常情況，可以精確地找出孤獨(dú)癥兒童體內(nèi)缺少哪些營(yíng)養(yǎng)因素，如果自己的孩子有這種癥狀，一定要盡早檢查，從而制定嚴(yán)格的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，進(jìn)行有針對(duì)性地治療。