
鐵漢李家鼎武藝非凡無庸置疑,原來廚藝亦相當“耍家”!由於父親“嘴刁”,鼎爺在父親悉心調教下,培養出一手良好的廚藝功架,古法粵菜更是其拿手菜式。已榮升爺爺的鼎爺,設立“阿爺廚房”,夥同對美食一樣有要求的譚玉瑛,每集帶大家搜購心水食材,由鼎爺親自下廚,炮製多道拿手小菜,湯水及甜品,為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜好滋味
粵菜好滋味
感觉绝大部分都很家常,不需要非常复杂的工艺,是在用相对简单的食材做出相对精致的菜式。节奏很快,20分钟要做三四道菜,真的很...饿!啊!鼎爷的刀功真的要点赞~两个主持人也很有火花~
多謝鼎爺,婆婆睇咗後,家陣屋企晚晚有新餸。
很多有用的技巧
每集都很好看